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Té Amarillo. Propiedades.

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El té amarillo procede del mismo árbol de té común, la diferencia es el grado de fermentación que le da cualidades especiales.

Este tipo de té es generalmente poco fermentado. Por ello tiene un aroma y color diferente que las otras variedades. Además puede ir acompañado de tallitos.

La fermentación es un proceso natural que se produce una vez abierta la superficie de la hoja. La oxidación cambia el color de las hojas hacía un marrón casi negro en el caso del Té Oolong.

Esta reacción química además cambia la composición de varios de los componentes de la hoja. Los taninos se vuelven aromáticos y otras sustancias disminuyen y/o cambian.

Este té se elaboró en origen por monjes budistas y taoístas y se basa en una larga tradición.

Su principal bondad además de ser un poderoso antioxidante, es que mejora la vista. Tiene muchas propiedades como verás luego, pero para la vista es muy bueno.

Este té tiene un aspecto y aroma diferente a los demás tés y contiene, al margen de las hojas presenta también tallos.

El proceso del manipulado se distingue básicamente en que la fermentación es muy breve y se frena mediante calor.

El té amarillo es un producto que se obtiene a partir del árbol de té, y tiene su origen en China.

Su procesamiento está entre medio del té blanco y el té verde, pues se obtiene por un breve proceso de fermentación frenado con calor seco. Esto determina el color y la textura del té amarillo.

Los beneficios del té son múltiples, y éstos varían según el tipo de té del que estemos hablando. A pesar de que en general comparten sus propiedades digestivas y sus componentes antioxidantes, los distintos tipos de té tienen diferentes propiedades.

Propiedades del té amarillo


Las propiedades del té amarillo son múltiples, y como en los demás tés encontramos sus propiedades digestivas, sus propiedades diuréticas y sus componentes antioxidantes, los cuales tienen una acción protectora de las células que impide su degeneración y su ataque por enfermedades como el cáncer.

Principales virtudes del té amarillo

  • Para los que siguen a la medicina tradicional china: su polaridad es Yin.
  • Es muy rico en propiedades típicas del té en general, es una infusión, bebida de forma habitual, muy sana, eleva la capacidad de concentración y aumenta la energía interna.
  • Tiene un efecto vigorizante sobre el metabolismo y la digestión.
  • Apesar de ser yin, ayuda a combatir el frío tomándolo caliente y quita la sed tomado frío.
  • Igualmente, ayuda en la digestión de grasas animales.
  • Este tipo de té admite el azúcar (preferentemente de caña o de palmera) y la leche.
  • Conviene cepillarse los dientes a menudo cuando se toma habitualmente.
  • Protege contra la caries por su contenido de flúor
  • Aporta una gran cantidad de minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo, etc.
  • Te ayudará a prevenir el sobrepeso.
  • Aumenta la capacidad  intelectual.
  • Está demostrado que el té amarillo ayuda a prevenir problemas de visión.

Esto no es todo, pues el té amarillo también ayuda a potenciar la capacidad de concentración, nos protege contra la caries por su contenido en flúor, mejora la visión de quien lo consume, ayuda a perder peso y es una infusión vigorizante. Además, aporta calcio, manganeso, hierro y fósforo.

Para consumir té amarillo debes tenerlo en condiciones adecuadas. Esto es, en lugares frescos y secos lejanos de la luz, dentro de un recipiente hermético y alejado de alimentos con aromas intensos.

Preparación del té amarillo:

Para preparar una infusión de Té Amarillo:

•    2 – 3grs. (una cuchara de las de té postre llena por taza de aproximadamente 180 – 220 ml) a los que se añade agua caliente de aproximadamente 80-85º, dejándolo reposar durante un tiempo que puede oscilar entre 2 y 3 minutos, según se quiera más o menos intenso. Los buenos y excelentes tés se infusionan varias veces.

Será muy conveniente seguir las instrucciones de la etiqueta que acompaña los tés. Una segunda infusión saldrá muy buena en la mayoría de los tés y contiene menos o nada de cafeína pero sí todo lo demás, particularmente los minerales. Por lo tanto, ideal para personas susceptibles a quitar el sueño tomando cafeína.

Este té no es muy adecuado para tomarlo frío. Es conveniente no tomarlo endulzado. En general, los tés no se toman con azúcar.

Cuando en los países occidentales se toma una infusión, se hace a menudo con la idea de que nos alivie de algún mal, y quizás pretendemos que sus efectos sean casi inmediatos; como lo haría cualquier medicamento al uso.

Esta idea es, evidentemente errónea. Tomar té es más un estilo de vida saludable que un “remedio de males concretos”.

Lo mas indicado es disfrutar de los recursos naturales para prevenir y no para curar.

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3 Comentarios

  1. puede una persona que tiene glucemia con celulas peludas tomar el te amarillo.

  2. hola tengo una duda si tomo te rojo me puede provocar anemia o que consecuencias puedo tener
    peso 68 y mido 1.45 mi peso ideal debe de ser 50 kilos espero me puedas ayudar

  3. Pingback: Bitacoras.com

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