La sandía es una fruta fresca de verano, de sabor muy agradable, su nombre científico proviene del latín citrullos lanatus, llamada comúnmente, sandia, patilla, paitilla o melón de agua, es una planta rastrera de origen africano. Se sabe que fueron los egipcios los primeros que la cultivaron.

Llega a pesar 20 kilos, dependiendo de su forma y color de pulpa, piel y maduración. Se le sitúa en una de las 50 de las variedades existentes. Sin embargo, por sus pepas se les ubica básicamente en:

Diploides.- Sandías con pepitas negras.

Triploides.- Sin semilla o pepitas de color blanco.

Es muy saludable para muchas enfermedades entre ellas de los riñones, próstata, hidratación, lactancia, perder peso, desintoxicante, etc.

Propiedades de la sandía

El contenido nutricional de la sandia es fabuloso, considerando su condición de planta rastrera, casi silvestre, tiene:

  • Calorías.
  • Vitamina C,A,B1 y B6.
  • Fibra
  • Potasio.
  • Contiene licopeno (antioxidante).
  • Es rica en sales y agua,
  • Sus pepitas contienen vitamina E.
  • Hierro.

Beneficios de la sandía

Los beneficios son variados y muy aprovechables:





1.- Es un gran diurético, se le recomienda para afecciones renales y de las vías urinarias.

2.- Contribuye a bajar de peso. (Adelgazante natural).

3.- Calma la sed y es un gran refrescante.

4.- Posee propiedades depurativas, favorece la eliminación de residuos tóxicos.

5.- Su fibra contribuye a limpiar los intestinos.

6.- Ayuda a mantener la presión arterial.

7.- Contribuye a impedir que la próstata se desarrolle.

8.- Es muy buena fuente de energía.

9.-Tiene propiedades antioxidantes.

10.- Reduce los riesgos de padecer cáncer.

11.- Mejora el tono muscular previniendo el riesgo de sufrir calambres.

12.- Previene problemas cardio circulatorios.

13.- Tiene poca azúcar y ayuda a remineralizar el organismo.

14.- Fluidifica la leche de la mujer que está dando de lactar a su hijo.

15.- Ayuda en los procesos de reumatismo, gota y ciática.

16.- Evita procesos infecciosos y es antipirético.

17.- En caso de estreñimiento intestinal mejora y acelera el tránsito intestinal.








A pesar de sus propiedades también tiene contraindicaciones, se recomienda, no consumirla en caso de diarreas y problemas intestinales, no se debe consumirla como postre, diluye los jugos gástricos haciendo lenta la digestión.

Fruta sandía

La sandía es muy agradable, su color verde y su pulpa roja la hace apetitosa, por eso describirla morfológicamente resulta interesante. Herbácea trepadora o rastrera de trama áspera, con tallos hirsutos, con púas o espinas, flores, amarillas y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres. Su fruto pesa más de cinco kilos, es esférico u ovalado.

Si quieres, conservar la sandía varios días, ponla en un ambiente fresco o sumergido en agua, si ya la cortaste ponla en el refrigerador o conservador. Si está cortada es recomendable consumirla en el día.

Para conocer el estado de una sandía golpéala con el nudillo de los dedos, si suena débil y sordo está llena su estado es optimo, si emite un sonido neto, agradable y fuerte la sandía esta mala.

Para ver si está madura, levanta un poco la piel, con la uña, si se separa fácilmente, la sandía está madura. El color de su piel es verde brillante y con franjas amarillentas. Si todo está bien solo queda comerla. Los seres humanos deben consumirla en la etapa de crecimiento y desarrollo.

Existe varias formas de consumirla en: tajadas como fruta fresca, como helados, ensaladas y jugos.

Sus semillas se consumen tostadas y molidas (sirve para fabricar panes).

Su cáscara o piel se convierte en fruta confitada o glaseada.

Se recomienda consumirla entre comidas media hora antes o tres horas después de las comidas.

Receta sandía

Una receta de sandía para combatir la tos:

Ingredientes: Una taza de jugo de sandia, colado y una cucharada de miel.

Preparación: Mezcla y calienta los ingredientes y tómala cada tres horas, entre comidas y antes de cenar.

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